Spinazietaart

Zin in een lekkere hartige taart? Probeer dan eens dit heerlijke recept voor een gemakkelijke spinazietaart.

Werkwijze

1. Vet de bakvorm in of bekleed deze met bakpapier.
2. Verwarm de oven voor op 200ºC. Bekleed de springvorm met het deeg en prik de deegbodem in met een vork. Bestrooi met een dun laagje paneermeel.
3. Verhit de olie in een wok en fruit hierin de knoflook en ui zonder te kleuren.
4. Schep de spinazie erdoor totdat deze geslonken is. Giet de spinazie af in een zeef en druk het vocht er zoveel mogelijk uit.
5. Klop de eieren los met de room, kruiden, zout en peper.
6. Verdeel de spinazie over de deegbodem en bestrooi met de feta.
7. Giet het eimengsel erop en bak de spinazietaart in het midden van de oven in circa 30 minuten goudbruin en gaar.