Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Bijgerecht, Borrelhapje, Hoofdgerecht

Thais paddenstoelenpannetje met omelet en chilisaus

4 personen
15 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Leuk recept voor tijdens het gourmetten. Heerlijk in combinatie met Shakshuka en Ei-bloemetjes.

Werkwijze

  1. Verhit een scheutje wokolie in de gourmetpannetjes. Fruit hierin gesnipperde rode ui en bak plakjes kastanjechampignon mee.
  2. Schep cashewnoten, een scheutje sojasaus, geraspte gemberwortel en chilisaus erdoor. Stoof 2-3 minuten.
  3. Verhit een beetje olie in andere pannetjes en bak hierin losgeklopt ei met ringetjes bosui tot een omeletje.
  4. Serveer het champignonmengsel op de omeletjes.

Smakelijk!

  • 2 à 3 eetlepels wokolie
  • 1 rode ui (gesnipperd)
  • 100 gram kastanjechampignon (in plakjes)
  • 100 gram cashewnoot
  • scheutje sojasaus
  • verse gember (geraspt) naar smaak
  • chilisaus naar smaak
  • 4 eieren (losgeklopt)
  • lente-/bosui (in ringetjes)
gourmetgourmettenthais

Ook interessant

Recepten

Broodje sticky hotdog

Recepten

Frietje kapsalon

Recepten

Snelle erwtensoep met feta en Onze Trots rookworst

Recepten

Zoete aardappelstamppot met boerenkool en reepjes...

Recepten

Broodje bal

Recepten

Echte Brabantse worstenbroodjes

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?