Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
Thaise barbecuespies met biefstuk en zalm
Hoofdgerecht

Thaise barbecuespies met biefstuk en zalm

4 personen
75 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Houd je van de oosterse keuken? Probeer dan zeker eens deze Thaise barbecuespies met biefstuk en zalm! Heerlijk met een Pinot Noir.

Bereidingswijze

  1. Verwarm de barbecue.
  2. Meng de ingrediënten voor de marinade.
  3. Verdeel de helft van de marinade over de biefstuk en de andere helft over de zalm.
  4. Schep goed door en laat afgedekt circa 1 uur marineren in de koelkast.
  5. Week houten spiesen in water om verbranden te voorkomen.
  6. Veeg de marinade van de blokjes vlees en vis en rijg ze om en om aan de spiesen. (3 blokjes van elk per spies).
  7. Gril de spiesen circa 4 minuten per kant.

Tip: deze Thaise barbecuespies met biefstuk en zalm is goed te combineren met witte rijst of een zoetzure komkommersalade!

  • 300 gram Limousin kogelbiefstukken (in 12 gelijke blokjes)
  • 300 gram zalmfilets (in 12 gelijke blokjes)
  • voor de marinade
  • 1 citroengras (in kleine stukjes, ca. 5 cm) of
  • 0.5 theelepel citroengraspoeder
  • 1 verse gember (geschild, geraspt, ca. 1 cm)
  • 2 lente-/bosuitjes (in kleine stukjes)
  • 4 eetlepels oestersaus
  • 1 eetlepel sojasaus
  • 1 eetlepel sesamolie
barbecueBBQbbqspiesbiefstukzalm

Ook interessant

Recepten

Dubbele streekburger van Limousin rundvlees met kaas...

Recepten

Barbecue-speklapjes

Recepten

Reuzenspies van varkenshaas en zoete puntpaprika

Recepten

Karbonade met rooibos en zoete chilisaus

Picanha met jerksaus en gegrilde mais
Recepten

Picanha met jerksaus en gegrilde mais

Recepten

Kabeljauw met currypasta

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2022-1.jpg
  • JL-Banner-Proef-het-zuiden-314x350-2022-3.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-2.jpg
  • JL-Google-Local-ad-314x314-2022-3.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?