
Hoofdgerecht
Tortellini met spruitjes en bacon
4 personen
25 minuten
Een lekker en makkelijk gerecht met spruitjes en bacon! Staat in een half uurtje op tafel.
Bereidingswijze
- Kook de spruitjes in 6 minuten beetgaar.
- Kook de tortellini volgens de aanwijzing op de verpakking.
- Giet de spruitjes en tortellini af en laat goed uitlekken. Spoel koud water over de spruitjes.
- Verhit de olijfolie en roerbak hierin de bacon en sjalotjes 3-4 minuten tot de bacon krokant is.
- Schep de spruitjes, tortellini en tijm erdoor. Verwarm even en breng op smaak met zout en peper.
Variatie
Bestrooi het gerecht eens met geraspte belegen kaas.Vervang tijm door salie.
- 500 gram spruitjes (schoongemaakt)
- 400 gram tortellini gevuld met kaas
- 2 eetlepels olijfolie
- 250 gram bacon (in reepjes)
- 4 sjalotjes (in ringen) of 1 ui (in ringen)
- 0.5 eetlepel verse tijm (gehakt) of 1 theelepel gedroogde tijm