Vooruit, eet meer fruit!
Het advies van de Gezondheidsraad: Eet tenminste 200 gram fruit. En dat is niet voor niets! Fruit levert in verhouding weinig calorieën en enorm veel voedingsstoffen zoals vitamines en mineralen, voedingsvezels en antioxidanten. En op die manier draagt fruit weer bij aan het bereiken of behouden van het juiste gewicht en een goede gezondheid. Voldoende fruit eten kan bijvoorbeeld het risico op diabetes, hart- en vaatziekten en kanker verlagen. Als dat geen reden is om meer fruit te eten?
Toch las ik laatst dat gemiddeld slechts 8% van de Nederlandse volwassenen minimaal 200 gram fruit eet. Ik verbaasde me daar over, vooral omdat fruit zo heerlijk zoet is. En zo uit het vuistje te eten! Eet zo veel mogelijk fruit van het seizoen en van Hollandse bodem: dat is vaak het beste voor het milieu én voor je portemonnee! Hierbij wat extra tips om je fruitconsumptie een flinke boost te geven.
Fruit for breakfast!
Begin de dag goed, begin met fruit. Mijn lievelingsontbijt in de koude wintermaanden: Appeltaart-havermout. Maak havermout klaar met rozijnen, kaneel en stukjes appel. Net een appeltaartje! Liever een boterham? Probeer eens plakjes banaan op een boterham met pindakaas of appelstroop.
Start je dag met een smoothie
Ideaal als je ‘on the road’ moet of wilt ontbijten: fruitsmoothies! Hieronder een echte seizoensvariant: maak het fruit schoon en snijd in stukjes. Daarna even goed blenderen (of staafmixen) en jij kan de dag goed beginnen.
- 1 appel, bijvoorbeeld Jonagold of Elstar
- 1 peer
- 1 banaan
- 125 ml tot 250 ml yoghurt
- Kaneel/speculaaskruiden naar smaak
Samen aan de (fruit)salade
Ken je dat? Braaf neem je fruit mee naar je werk om het vervolgens ’s avonds weer terug te vinden in je tas. De oplossing kwam van een goede vriendin van mij, die met haar collega’s iedere dag een fruitsalade maakt. Die krijgt haar vitamientjes wel binnen tegenwoordig!
Zo werkt het
- Vind 2 of 3 gezonde collega’s die mee willen doen
- Iedereen neemt elke dag twee stuks fruit mee
- Om de beurt heeft iemand de taak om te snijden
Verdeel de stukjes fruit in bakjes en geniet ervan!
