Borrelhapje

Watermeloen-mojito

1 persoon
20 minuten

Een fris en fruitige cocktail met watermeloen, limoen en verse munt.

Werkwijze

  1. Maal het vruchtvlees van de watermeloen in een keukenmachine tot sap.
  2. Doe de munt, de helft van de limoen en 2 theelepels rietsuiker in een groot glas. Stamp deze met de achterkant van een houten lepel fijn.
  3. Voeg het meloensap toe, schep er ijsklontjes, de rum en een scheutje bruisend water bij en roer goed door.
  4. Garneer de mojito met extra limoen en een takje munt.
  • 1 plak watermeloen (in blokjes, zonder pitten)
  • 1 takje verse munt (alleen de blaadjes) en
  • verse munt (om te garneren)
  • 1 limoen (in parten)
  • 2 theelepels rietsuiker
  • ijsblokje
  • 40 milliliter rum
  • mineraalwater met koolzuur

Ook interessant