
Borrelhapje
Watermeloen-mojito
1 persoon
20 minuten
Een fris en fruitige cocktail met watermeloen, limoen en verse munt.
Werkwijze
- Maal het vruchtvlees van de watermeloen in een keukenmachine tot sap.
- Doe de munt, de helft van de limoen en 2 theelepels rietsuiker in een groot glas. Stamp deze met de achterkant van een houten lepel fijn.
- Voeg het meloensap toe, schep er ijsklontjes, de rum en een scheutje bruisend water bij en roer goed door.
- Garneer de mojito met extra limoen en een takje munt.
- 1 plak watermeloen (in blokjes, zonder pitten)
- 1 takje verse munt (alleen de blaadjes) en
- verse munt (om te garneren)
- 1 limoen (in parten)
- 2 theelepels rietsuiker
- ijsblokje
- 40 milliliter rum
- mineraalwater met koolzuur