Proef het Zuiden
  • Zuid
  • Vers
  • Genieten
  • Gezond
  • Recepten
  • Jan Linders
worteltaart-pannenkoek
Lunch, Ontbijt

Worteltaart-pannenkoek

8 personen
30 minuten
BereidingswijzeIngrediënten

Zoek je naar een leuk recept om samen met de kids te maken voor bij de paasbrunch? Maak deze worteltaart-pannenkoek! Meer inspiratie opdoen voor pasen? Klik dan hier!

Werkwijze voor worteltaart-pannenkoek

  1. Voeg de helft van de melk toe aan de pannenkoekmix en mix tot een glad beslag. Klop de rest van de melk en de eieren erdoor.
  2. Rasp de helft van de sinaasappelschil en pers de vrucht uit. Houd het sap apart. Schep de wortel en sinaasappelrasp door het beslag.
  3. Verhit een klontje boter in een koekenpan en bak hierin dunne pannenkoeken van het beslag. Houd ze warm en vouw ze in vieren of dubbel.
  4. Meng het sinaasappelsap met de kwark, honing en noten en serveer bij de pannenkoeken.

Bereidingstip

Combineer de wortel in dit recept met geraspte courgette.

Voedingswaarde p.p.
Energie 360 kcal
Koolhydraten 26 g
Eiwit 17 g
Vet
Waarvan verzadigd
20 g
7 g
Vezels 2 g
Zout 0,5 g
  • 1 pak meergranen pannenkoekmix
  • 1 liter melk
  • 4 eieren uit eigen streek
  • 1 sinaasappel (schoongeboend)
  • 300 gram wortels (geraspt)
  • boter
  • 250 gram kwark of 250 gram Griekse yoghurt
  • 2 eetlepels honing
  • 100 gram walnoten (grof gehakt) of 100 gram pecannoten (grof gehakt)
brunchkidslunchontbijtpannenkoekPasen

Ook interessant

Recepten

Gegrilde zalm met broccoli en kruidenrijst

gestoomde prei
Recepten

Gestoomde prei met sinaasappel-basilicumolie

preitaart
Recepten

Preitaart

Roergebakken spekreepjes
Recepten

Roergebakken spekreepjes met broccoli en mie

Paddenstoelentaart met pastinaak
Recepten

Paddenstoelentaart met pastinaak

Zoete Marokkaanse muntthee
Recepten

Zoete Marokkaanse muntthee

Deel dit artikel

Waar ben je naar op zoek?

  • JL-PHZ-1080x1080-2021-Duralex.jpg
  • JL-PHZ-1080x1080-2021-van-der-valk.jpg
Proef het Zuiden

Proef het Zuiden is een initiatief van Jan Linders.

Copyright 2018 | Privacy & Cookies | Contact | Over Proef het Zuiden | Partner worden?