Lunch, Ontbijt
Wraps met spinazie, ham, mozzarella
4 personen
20 minuten
Wraps zijn altijd een goed idee! Deze wraps met spinazie, ham en mozzarella vallen ook erg goed in de smaak bij kinderen! Lekker, snel en ook nog makkelijk mee te nemen.
Werkwijze
- Rooster de pijnboompitten in een droge, hete koekenpan en houd apart.
- Stoom de spinazie een paar minuten tot de blaadjes iets geslonken zijn of giet kokend water over spinazie in een groot vergiet.
- Laat de spinazie afkoelen in een kom, bestrooi met zout en peper en giet een beetje olijfolie erover.
- Verwarm de tortillawraps en verpak ze in aluminiumfolie.
- Bestrijk de wraps met de pesto en beleg ze met een plak ham. Verdeel de spinazie en mozzarella erover en bestrooi met de pijnboompitten. Rol de wraps stevig op en verpak ze deels in folie of bakpapier om uit de hand te kunnen eten.
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 625 kcal |
| Koolhydraten | 43 g |
| Eiwit | 28 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
37 g 11 g |
| Vezels | 4 g |
| Zout | 2,7 g |
- 20 gram pijnboompitten
- 300 gram spinazie (panklaar)
- 1 eetlepel olijfolie
- 4 grote tortillawraps
- 100 gram pesto (koelvers)
- 100 gram gekookte ham
- 2 bollen mozzarella (in dunne plakken)
