Hoofdgerecht
Zoetzure kip met ananas
4 personen
20 minuten
Met deze zoetzure kip met ananas en rijst zit je altijd goed. Dit gerecht valt zelfs bij kinderen in de smaak. Daarnaast staat het binnen 20 minuten op tafel, wat wil je nog meer?
Bereidingswijze
- Kook de rijst. Meng de ingrediënten voor de saus door elkaar.
- Verhit de olie, voeg de kip toe en bak op een hoge stand goudbruin. Giet de saus erbij en bak circa 5 minuten op middelhoge stand. Voeg de ananas en paprika toe en roerbak 3 minuten. Giet de rijst af.
- Roer de maizena los met 1 eetlepel water. Giet het maizenamengsel bij de kip en roerbak 2 minuten, tot de saus is ingedikt. Bestrooi met de bosui en serveer met de rijst.
| Voedingswaarde p.p. | |
|---|---|
| Energie | 585 kcal |
| Koolhydraten | 90 g |
| Eiwit | 30 g |
| Vet Waarvan verzadigd |
10 g 2 g |
| Vezels | 5 g |
| Zout | 1 g |
- 300 gram rijst
- 3 eetlepels zonnebloemolie
- 3 kipfilets (in blokjes)
- 0.5 verse ananas (in blokjes)
- 2 paprika's (in blokjes)
- 1 eetlepel maizena
- 4 lente-/bosuitjes (in ringetjes)
- 300 milliliter sinaasappelsap
- 2 eetlepels bruine suiker
- 2 eetlepels verse gember (geraspt)
- 2 eetlepels sojasaus
- 2 eetlepels azijn
- 3 eetlepels tomatenketchup
